1) Kaas 2) Franse kaas 3) Koeienkaas 
De 'Bleu de Gex AOP' is een Franse kaas, geproduceerd in de streek 'Haut Jura', in de departementen Jura en Ain. Volgens de overlevering was de Bleu de Gex rond 1530 de favoriete kaas van Keizer Karel V, als graaf van Bourgondië de toenmalige heer van de streek.